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Carta & Bodega

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CARTA

MENÚS
PLATOS
ARROCES
VEGETARIANA
POSTRES

3 entradas para compartir

Elaborados por nuestro equipo de cocina según temporada y mercado
Arroz a elegir entre:

Arroz de galeras con alcachofas y ajos tiernos; arroz del senyoret con sepia; clòtxina y gamba; fideos rossejats con langostino y clòtxina; paella valenciana con caracoles al romero (sin huesos).
Pan y postre

Este menú no incluye bebida.
*El arroz se sirve a mesa completa, a menos que sean 8 comensales.

Mínimo 2 personas.

Ensalada de tomate y aguacate

con sardina ahumada
Tabla de jamón ibérico
Ensaladilla con huevo frito y ventresca de atún
Shashimi de salmón
Noodles

de ternera y foie
Secreto ibérico a la brasa

con parmentier de patata y salsa al vino tinto
Postre

Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), sangría +8€, cava de la casa +8€ y sangría de cava +10€. Postres, cafés o infusiones.
* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Las bebidas que se consuman antes y sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte. La bebida durante la comida está incluida hasta el último plato del menú.

Tabla de jamón ibérico
Ensalada de tomate, burrata y pesto de pistacho
Tartar de atún

con ajo blanco, huevas de tobiko y uva blanca
Sepia salteada en su jugo

con setas, morcilla y guisante fino
Costilla ibérica a baja temperatura

con pure de boniato y teriyaki
Bacalao a la brasa

con espuma de boletus y espinaca baby
Postre

Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), sangría +8€, cava de la casa +8€ y sangría de cava +10€. Postres, cafés o infusiones.
* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Las bebidas que se consuman antes y sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte. La bebida durante la comida está incluida hasta el último plato del menú.

Alérgenos

Tellinas a la brasa

18,5€
Tabla de jamón ibérico

13/22€
Quesos de Castellón

12/21€

Apto para celíacos.
Tabla de cecina de León

12€/20€
Ensalada de tomate, burrata y pesto de pistacho

20€
Ensaladilla con huevo frito y ventresca de atún

18,50€
(Novedad) Maniche rigatte

20€

con bolognesa de pulpo
Hummus de remolacha

18€

con sardina ahumada y encurtidos. Apto para celíacos.
Ceviche Benifornia

6€/ud.

con gambas y aguacate sobre tortilla de maíz crujiente
(Novedad) Calamar

24€

con sobrasada y crostones
Croqueta de jamón ibérico

3€/unidad

pasado por la brasa
Croqueta de pulpo con mole y cilantro

4,50€/unidad
Alcachofa, huevo y jamón

19€

Apto para celíacos.
Tartar de atún

22€

con ajo blanco, huevas de tobiko y uva blanca
Sashimi de salmón con soja

20€

mayonesa de wasabi y salicornia
Pulpo braseado

26€

con emulsión de patata all-i-pebre
Noodles

19€

de ternera, salsa de ostras y foie
Noodles veganos

18€

con heura y verduras con salsa de soja.
Fideos celofán

18€

con gambas y salsa de soja y naranja
Bacalao a la brasa

24€

con espuma de boletus y espinaca baby
Sepia salteada en su jugo

22€

con setas, morcilla y guisante fino
Lubina a la brasa

24€

all estilo thai
Canelón de gallina rustida

18,5€

con tartufo y parmesano
Pluma ibérica a la brasa

25€

con gnoquis al gorgonzola y chips de yuca
Costilla a baja temperatura

28€

con salsa teriyaki y pure de boniato rojo
Entrecote de lomo alto a la brasa

35€

(500 gr.)

Arroz del senyoret

22€

con sepia, clòtxina y gamba
Fideos rossejats

21€

con langostinos y clòtxina
Arroz de ortiguillas y cigalas

25€
Arroz de setas

24€

con pato y foie-gras
Arroz de galeras

22€

con alcachofas y ajos tiernos
Paella Valenciana

22€

sin huesos, con caracoles al romero
Arroz meloso de bogavante

27€
Arroz de verduras

20€

Quesos de Castellón

12/21€

Apto para celíacos.
Ceviche vegano

5€/u

Apto para celíacos.
Hummus de remolacha

15€

con encurtidos
Ensalada verde

16€

Apto para celíacos.
Alcachofas y huevo

16€
Noodles veganos

18€

con heura y verduras con salsa de soja.

Cheescake-torrija

7,50€

con fresas y helado de té verde
Sorbete de vodka

6,50€

acompañado de fruta de la pasión
Piña alocada

7,50€

Sorbete de piña y mangaroca, helado de pasas, ron y pistachos tostados
Crema helada/quemada

7,50€

helado de mandarina, frutos rojos y espuma de de limón quemada con azúcar moreno.
Tarta de calabaza

7,50€

con helado de queso de cabra
Cuatro leches

7,50€

Donut con crema de leche condensada, fresas y helado de queso de cabra con canela
Espuma de yogurt

7,50€

con helado de mango y petazetas de lima

MENÚS

3 entradas para compartir

Elaborados por nuestro equipo de cocina según temporada y mercado
Arroz a elegir entre:

Arroz de galeras con alcachofas y ajos tiernos; arroz del senyoret con sepia; clòtxina y gamba; fideos rossejats con langostino y clòtxina; paella valenciana con caracoles al romero (sin huesos).
Pan y postre

Este menú no incluye bebida.
*El arroz se sirve a mesa completa, a menos que sean 8 comensales.

Mínimo 2 personas.

Ensalada de tomate y aguacate

con sardina ahumada
Tabla de jamón ibérico
Ensaladilla con huevo frito y ventresca de atún
Shashimi de salmón
Noodles

de ternera y foie
Secreto ibérico a la brasa

con parmentier de patata y salsa al vino tinto
Postre

Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), sangría +8€, cava de la casa +8€ y sangría de cava +10€. Postres, cafés o infusiones.
* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Las bebidas que se consuman antes y sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte. La bebida durante la comida está incluida hasta el último plato del menú.

Tabla de jamón ibérico
Ensalada de tomate, burrata y pesto de pistacho
Tartar de atún

con ajo blanco, huevas de tobiko y uva blanca
Sepia salteada en su jugo

con setas, morcilla y guisante fino
Costilla ibérica a baja temperatura

con pure de boniato y teriyaki
Bacalao a la brasa

con espuma de boletus y espinaca baby
Postre

Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), sangría +8€, cava de la casa +8€ y sangría de cava +10€. Postres, cafés o infusiones.
* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Las bebidas que se consuman antes y sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte. La bebida durante la comida está incluida hasta el último plato del menú.

Alérgenos

PLATOS

Tellinas a la brasa

18,5€
Tabla de jamón ibérico

13/22€
Quesos de Castellón

12/21€

Apto para celíacos.
Tabla de cecina de León

12€/20€
Ensalada de tomate, burrata y pesto de pistacho

20€
Ensaladilla con huevo frito y ventresca de atún

18,50€
(Novedad) Maniche rigatte

20€

con bolognesa de pulpo
Hummus de remolacha

18€

con sardina ahumada y encurtidos. Apto para celíacos.
Ceviche Benifornia

6€/ud.

con gambas y aguacate sobre tortilla de maíz crujiente
(Novedad) Calamar

24€

con sobrasada y crostones
Croqueta de jamón ibérico

3€/unidad

pasado por la brasa
Croqueta de pulpo con mole y cilantro

4,50€/unidad
Alcachofa, huevo y jamón

19€

Apto para celíacos.
Tartar de atún

22€

con ajo blanco, huevas de tobiko y uva blanca
Sashimi de salmón con soja

20€

mayonesa de wasabi y salicornia
Pulpo braseado

26€

con emulsión de patata all-i-pebre
Noodles

19€

de ternera, salsa de ostras y foie
Noodles veganos

18€

con heura y verduras con salsa de soja.
Fideos celofán

18€

con gambas y salsa de soja y naranja
Bacalao a la brasa

24€

con espuma de boletus y espinaca baby
Sepia salteada en su jugo

22€

con setas, morcilla y guisante fino
Lubina a la brasa

24€

all estilo thai
Canelón de gallina rustida

18,5€

con tartufo y parmesano
Pluma ibérica a la brasa

25€

con gnoquis al gorgonzola y chips de yuca
Costilla a baja temperatura

28€

con salsa teriyaki y pure de boniato rojo
Entrecote de lomo alto a la brasa

35€

(500 gr.)

ARROCES

Arroz del senyoret

22€

con sepia, clòtxina y gamba
Fideos rossejats

21€

con langostinos y clòtxina
Arroz de ortiguillas y cigalas

25€
Arroz de setas

24€

con pato y foie-gras
Arroz de galeras

22€

con alcachofas y ajos tiernos
Paella Valenciana

22€

sin huesos, con caracoles al romero
Arroz meloso de bogavante

27€
Arroz de verduras

20€

VEGETARIANA

Quesos de Castellón

12/21€

Apto para celíacos.
Ceviche vegano

5€/u

Apto para celíacos.
Hummus de remolacha

15€

con encurtidos
Ensalada verde

16€

Apto para celíacos.
Alcachofas y huevo

16€
Noodles veganos

18€

con heura y verduras con salsa de soja.

POSTRES

Cheescake-torrija

7,50€

con fresas y helado de té verde
Sorbete de vodka

6,50€

acompañado de fruta de la pasión
Piña alocada

7,50€

Sorbete de piña y mangaroca, helado de pasas, ron y pistachos tostados
Crema helada/quemada

7,50€

helado de mandarina, frutos rojos y espuma de de limón quemada con azúcar moreno.
Tarta de calabaza

7,50€

con helado de queso de cabra
Cuatro leches

7,50€

Donut con crema de leche condensada, fresas y helado de queso de cabra con canela
Espuma de yogurt

7,50€

con helado de mango y petazetas de lima

Alcovi

21€

Vinos de la Tierra de Castellón (Castellana, planta fina, sauvignon)
Recuérdame

24€

D.O. Utiel - Requena
Noelia Bebelia

26,50€

D.O. Rias Baixas (Albariño)
Javier Sanz

25€

D.O. Rueda. Verdejo
Le Fleur Du Mal

26€

(Gewürstraminer de Villarobledo)
K-Naia

24€

D.O. Rueda (Verdejo)
Gessami

28€

D.O. Pénedes (Muscat, sauvignon blanc, gewurtztraminer)
Ramón do Casar

26,5€

D.O. Ribeiro
Albariño de Fefiñanes

33€

Albariño 100%
Barón de ley

22€

Semidulce
Niño Malo

25€

D.O. Rueda (Verdejo)
Habla de ti

23€

V.T. Extremadura (Sauvignon blanc)
Quinta da peza

24€

D.O. Valdeorras (Godello)
El paragüas

33€

D.O. Ribeiro - Ribadavia - Ourense
Muscat volcánico

24€

Moscatel, de grano menudo
Quinta de aves

22€

Chardonnay 100%
Nékora Sauvignon Blanc

20€

D.O. Rueda. (100% SAUVIGNON BLANC)
Santiago Ruiz

30€

Albariño - D.O. Rias baixas
Casar de Burbia

22€

D.O. Bierzo (Godello)
Chivite Finca Legardeta

22€

D.O. Navarra (100% Chardonnay)
Señorío de Rubios

27€

D.O. Rias Baixas
12 Lunas

24€

D.O. Somontano (94% Chardonnay, 6% Gewürztraminer)
Los Insensatos

28€

(Uva Pedro Xímenez) D.O. Montilla Moriles
Anima Mundi Gres 2021

24€

D.O. Pénedes (macabeo, malvasía de sitges, xarel·lo) (AT Roca Costers)
Bermejo Malvasia Seco

32€

D.O. Lanzarote.
Montón de Piñas

30€

(Godello) Cuéllar-Segovia
Tajinaste

28€

D.O. Islas Canarias (Listán blanco/Moscatel de Alejandría)
Blanc de Noirs

26€

Vizuecos IGP Castellón - Les Coves de Vinromà (carinyena tinta)
Sericis cepas viejas Murviedro

22€

Viognier 100%, C.Valenciana
Audentia Murviedro

15€

Chardonnay, C.Valenciana
Botani Moscatel Seco

28€

D.O. Málaga (Moscatel de Alejandria)
Nissia Las Suertes

38€

D.O. Rueda (100% verdejo fermentado en barrica)
Albarin Picerna

25€

D.O. Castilla León
Godelia – Doña Blanca/Godello

28€

D.O. Bierzo (Godello)
Lagar de Costa

28€

Albariño 100% - Rias Baixas

Juan Gil (Etiqueta Plata)

26€

D.O. JUMILLA (MONASTRELL)
Els Pics

27€

D.O. q. Priorat (Garnacha, cariñena, syrah, cabernet)
Bancal del bosc

26€

D.O. Montsant (Garnacha, cabernet sauvignon, syrah)
La Montesa Crianza

33€

D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
La nieta

220€

D.O.c. Rioja (Tempranillo)
Familia Comenge Reserva

42€

D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
Bosque de Matasnos Cosecha

42€

D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
Venta Mazarron

25€

D.O. Vinos de la tierra de Zamora (Tempranillo)
Abadia Retuerta Selección Esp.

38€

V.T. Castilla y León (Tempranillo, Syrah, Cabernet, Sauvignon)
Enate TS

22€

D.O. Somontano (Tempranillo/Syrah)
Santa Rosa Enrique Mendoza

33€

D.O. Alicante (cabernet sauvignon, merlot, syrah)
Victorino

76€

D.O. Toro
Quinta de Aves

20€

100% Syrah
Pinord Diorama Syrah

24€

D.O. Montsant (Syrah biodinámico)
Pago de los Balagueses

38€

Garnacha ecológica, DOP los Balagueses.
Momento

22€

Momento Rioja DOCa
Inolvidable

23€

D.O. Ribera del Duero (Tinto roble)
Artuke Joven

22€

DOCa Rioja (Tempranillo).
Torrederos

42€

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)
Audentia Murviedro

15€

Petit Verdot, C.Valenciana
Lara O

29€

D.O. Ribera del Duero
Excellence Cabernet Sauvignon

24€

Monovarietal (IGP Castellón)

Lucetum

22€

Brut Nature. D.O. Cava (macabeo, chardonnay, xarel·lo, perallada)
Privat Brut Nature Reserva

26€

D.O. Cava (xarel·lo, macabeu, perallada, chardonnay, pinot noir)
Gramona Imperial

48€

Brut Gran Reserva. D.O. Clàssic Penédes (xarel·lo, macabeu, chardonnay)
AT Roca

30€

Rosado (Macabeo, garnacha negra)
Raventós Rosell Reserva Brutal Nature

33€

Coupage de xarel·lo, macabeu, chardonnay, pinot noir y parellada
Castellroig Vermell Reserva Brut

30€

D.O. Corpinnat(Xarel•lo Vermell)
Taittinger Brut Réserve

92€

A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
Josep Coca Brut Nature Reserva

36€

D.O. Corpinnat Penedés (Xarel•lo , Macabeu)
Thienot Blanc de Blancs

68€

Chardonnay 100%

Vinos BLANCOS

Alcovi

21€

Vinos de la Tierra de Castellón (Castellana, planta fina, sauvignon)
Recuérdame

24€

D.O. Utiel - Requena
Noelia Bebelia

26,50€

D.O. Rias Baixas (Albariño)
Javier Sanz

25€

D.O. Rueda. Verdejo
Le Fleur Du Mal

26€

(Gewürstraminer de Villarobledo)
K-Naia

24€

D.O. Rueda (Verdejo)
Gessami

28€

D.O. Pénedes (Muscat, sauvignon blanc, gewurtztraminer)
Ramón do Casar

26,5€

D.O. Ribeiro
Albariño de Fefiñanes

33€

Albariño 100%
Barón de ley

22€

Semidulce
Niño Malo

25€

D.O. Rueda (Verdejo)
Habla de ti

23€

V.T. Extremadura (Sauvignon blanc)
Quinta da peza

24€

D.O. Valdeorras (Godello)
El paragüas

33€

D.O. Ribeiro - Ribadavia - Ourense
Muscat volcánico

24€

Moscatel, de grano menudo
Quinta de aves

22€

Chardonnay 100%
Nékora Sauvignon Blanc

20€

D.O. Rueda. (100% SAUVIGNON BLANC)
Santiago Ruiz

30€

Albariño - D.O. Rias baixas
Casar de Burbia

22€

D.O. Bierzo (Godello)
Chivite Finca Legardeta

22€

D.O. Navarra (100% Chardonnay)
Señorío de Rubios

27€

D.O. Rias Baixas
12 Lunas

24€

D.O. Somontano (94% Chardonnay, 6% Gewürztraminer)
Los Insensatos

28€

(Uva Pedro Xímenez) D.O. Montilla Moriles
Anima Mundi Gres 2021

24€

D.O. Pénedes (macabeo, malvasía de sitges, xarel·lo) (AT Roca Costers)
Bermejo Malvasia Seco

32€

D.O. Lanzarote.
Montón de Piñas

30€

(Godello) Cuéllar-Segovia
Tajinaste

28€

D.O. Islas Canarias (Listán blanco/Moscatel de Alejandría)
Blanc de Noirs

26€

Vizuecos IGP Castellón - Les Coves de Vinromà (carinyena tinta)
Sericis cepas viejas Murviedro

22€

Viognier 100%, C.Valenciana
Audentia Murviedro

15€

Chardonnay, C.Valenciana
Botani Moscatel Seco

28€

D.O. Málaga (Moscatel de Alejandria)
Nissia Las Suertes

38€

D.O. Rueda (100% verdejo fermentado en barrica)
Albarin Picerna

25€

D.O. Castilla León
Godelia – Doña Blanca/Godello

28€

D.O. Bierzo (Godello)
Lagar de Costa

28€

Albariño 100% - Rias Baixas

Vinos TINTOS

Juan Gil (Etiqueta Plata)

26€

D.O. JUMILLA (MONASTRELL)
Els Pics

27€

D.O. q. Priorat (Garnacha, cariñena, syrah, cabernet)
Bancal del bosc

26€

D.O. Montsant (Garnacha, cabernet sauvignon, syrah)
La Montesa Crianza

33€

D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
La nieta

220€

D.O.c. Rioja (Tempranillo)
Familia Comenge Reserva

42€

D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
Bosque de Matasnos Cosecha

42€

D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
Venta Mazarron

25€

D.O. Vinos de la tierra de Zamora (Tempranillo)
Abadia Retuerta Selección Esp.

38€

V.T. Castilla y León (Tempranillo, Syrah, Cabernet, Sauvignon)
Enate TS

22€

D.O. Somontano (Tempranillo/Syrah)
Santa Rosa Enrique Mendoza

33€

D.O. Alicante (cabernet sauvignon, merlot, syrah)
Victorino

76€

D.O. Toro
Quinta de Aves

20€

100% Syrah
Pinord Diorama Syrah

24€

D.O. Montsant (Syrah biodinámico)
Pago de los Balagueses

38€

Garnacha ecológica, DOP los Balagueses.
Momento

22€

Momento Rioja DOCa
Inolvidable

23€

D.O. Ribera del Duero (Tinto roble)
Artuke Joven

22€

DOCa Rioja (Tempranillo).
Torrederos

42€

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)
Audentia Murviedro

15€

Petit Verdot, C.Valenciana
Lara O

29€

D.O. Ribera del Duero
Excellence Cabernet Sauvignon

24€

Monovarietal (IGP Castellón)

Vinos ROSADOS

CAVAS y ESPUMOSOS

Lucetum

22€

Brut Nature. D.O. Cava (macabeo, chardonnay, xarel·lo, perallada)
Privat Brut Nature Reserva

26€

D.O. Cava (xarel·lo, macabeu, perallada, chardonnay, pinot noir)
Gramona Imperial

48€

Brut Gran Reserva. D.O. Clàssic Penédes (xarel·lo, macabeu, chardonnay)
AT Roca

30€

Rosado (Macabeo, garnacha negra)
Raventós Rosell Reserva Brutal Nature

33€

Coupage de xarel·lo, macabeu, chardonnay, pinot noir y parellada
Castellroig Vermell Reserva Brut

30€

D.O. Corpinnat(Xarel•lo Vermell)
Taittinger Brut Réserve

92€

A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
Josep Coca Brut Nature Reserva

36€

D.O. Corpinnat Penedés (Xarel•lo , Macabeu)
Thienot Blanc de Blancs

68€

Chardonnay 100%

Aperitivos

Sin Alcohol

Vodka
Ron
Whisky
Brandy
Licores

Limoncello/Arroz/Orujo de hierbas/ Pêche

5,50€
Tia Maria/Frangelico/Marie Brizard/Disarono

6,50€
Baileys/Malibú/ Pacharán Baines/Jagërmeister

7,50€
José Cuervo/ Ponche/Ricard

7,50€

Limoncello/Arroz/Orujo de hierbas/ Pêche

5,50€
Tia Maria/Frangelico/Marie Brizard/Disarono

6,50€
Baileys/Malibú/ Pacharán Baines/Jagërmeister

7,50€
José Cuervo/ Ponche/Ricard

7,50€

Vinos BLANCOS
Vinos TINTOS
Vinos ROSADOS
CAVAS y ESPUMOSOS
Aperitivos
Sin Alcohol
Vodka
Ron
Whisky
Brandy
Licores

Alcovi

21€

Vinos de la Tierra de Castellón (Castellana, planta fina, sauvignon)
Recuérdame

24€

D.O. Utiel - Requena
Noelia Bebelia

26,50€

D.O. Rias Baixas (Albariño)
Javier Sanz

25€

D.O. Rueda. Verdejo
Le Fleur Du Mal

26€

(Gewürstraminer de Villarobledo)
K-Naia

24€

D.O. Rueda (Verdejo)
Gessami

28€

D.O. Pénedes (Muscat, sauvignon blanc, gewurtztraminer)
Ramón do Casar

26,5€

D.O. Ribeiro
Albariño de Fefiñanes

33€

Albariño 100%
Barón de ley

22€

Semidulce
Niño Malo

25€

D.O. Rueda (Verdejo)
Habla de ti

23€

V.T. Extremadura (Sauvignon blanc)
Quinta da peza

24€

D.O. Valdeorras (Godello)
El paragüas

33€

D.O. Ribeiro - Ribadavia - Ourense
Muscat volcánico

24€

Moscatel, de grano menudo
Quinta de aves

22€

Chardonnay 100%
Nékora Sauvignon Blanc

20€

D.O. Rueda. (100% SAUVIGNON BLANC)
Santiago Ruiz

30€

Albariño - D.O. Rias baixas
Casar de Burbia

22€

D.O. Bierzo (Godello)
Chivite Finca Legardeta

22€

D.O. Navarra (100% Chardonnay)
Señorío de Rubios

27€

D.O. Rias Baixas
12 Lunas

24€

D.O. Somontano (94% Chardonnay, 6% Gewürztraminer)
Los Insensatos

28€

(Uva Pedro Xímenez) D.O. Montilla Moriles
Anima Mundi Gres 2021

24€

D.O. Pénedes (macabeo, malvasía de sitges, xarel·lo) (AT Roca Costers)
Bermejo Malvasia Seco

32€

D.O. Lanzarote.
Montón de Piñas

30€

(Godello) Cuéllar-Segovia
Tajinaste

28€

D.O. Islas Canarias (Listán blanco/Moscatel de Alejandría)
Blanc de Noirs

26€

Vizuecos IGP Castellón - Les Coves de Vinromà (carinyena tinta)
Sericis cepas viejas Murviedro

22€

Viognier 100%, C.Valenciana
Audentia Murviedro

15€

Chardonnay, C.Valenciana
Botani Moscatel Seco

28€

D.O. Málaga (Moscatel de Alejandria)
Nissia Las Suertes

38€

D.O. Rueda (100% verdejo fermentado en barrica)
Albarin Picerna

25€

D.O. Castilla León
Godelia – Doña Blanca/Godello

28€

D.O. Bierzo (Godello)
Lagar de Costa

28€

Albariño 100% - Rias Baixas

Juan Gil (Etiqueta Plata)

26€

D.O. JUMILLA (MONASTRELL)
Els Pics

27€

D.O. q. Priorat (Garnacha, cariñena, syrah, cabernet)
Bancal del bosc

26€

D.O. Montsant (Garnacha, cabernet sauvignon, syrah)
La Montesa Crianza

33€

D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
La nieta

220€

D.O.c. Rioja (Tempranillo)
Familia Comenge Reserva

42€

D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
Bosque de Matasnos Cosecha

42€

D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
Venta Mazarron

25€

D.O. Vinos de la tierra de Zamora (Tempranillo)
Abadia Retuerta Selección Esp.

38€

V.T. Castilla y León (Tempranillo, Syrah, Cabernet, Sauvignon)
Enate TS

22€

D.O. Somontano (Tempranillo/Syrah)
Santa Rosa Enrique Mendoza

33€

D.O. Alicante (cabernet sauvignon, merlot, syrah)
Victorino

76€

D.O. Toro
Quinta de Aves

20€

100% Syrah
Pinord Diorama Syrah

24€

D.O. Montsant (Syrah biodinámico)
Pago de los Balagueses

38€

Garnacha ecológica, DOP los Balagueses.
Momento

22€

Momento Rioja DOCa
Inolvidable

23€

D.O. Ribera del Duero (Tinto roble)
Artuke Joven

22€

DOCa Rioja (Tempranillo).
Torrederos

42€

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)
Audentia Murviedro

15€

Petit Verdot, C.Valenciana
Lara O

29€

D.O. Ribera del Duero
Excellence Cabernet Sauvignon

24€

Monovarietal (IGP Castellón)

Lucetum

22€

Brut Nature. D.O. Cava (macabeo, chardonnay, xarel·lo, perallada)
Privat Brut Nature Reserva

26€

D.O. Cava (xarel·lo, macabeu, perallada, chardonnay, pinot noir)
Gramona Imperial

48€

Brut Gran Reserva. D.O. Clàssic Penédes (xarel·lo, macabeu, chardonnay)
AT Roca

30€

Rosado (Macabeo, garnacha negra)
Raventós Rosell Reserva Brutal Nature

33€

Coupage de xarel·lo, macabeu, chardonnay, pinot noir y parellada
Castellroig Vermell Reserva Brut

30€

D.O. Corpinnat(Xarel•lo Vermell)
Taittinger Brut Réserve

92€

A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
Josep Coca Brut Nature Reserva

36€

D.O. Corpinnat Penedés (Xarel•lo , Macabeu)
Thienot Blanc de Blancs

68€

Chardonnay 100%

Limoncello/Arroz/Orujo de hierbas/ Pêche

5,50€
Tia Maria/Frangelico/Marie Brizard/Disarono

6,50€
Baileys/Malibú/ Pacharán Baines/Jagërmeister

7,50€
José Cuervo/ Ponche/Ricard

7,50€

Vinos BLANCOS

Alcovi

21€

Vinos de la Tierra de Castellón (Castellana, planta fina, sauvignon)
Recuérdame

24€

D.O. Utiel - Requena
Noelia Bebelia

26,50€

D.O. Rias Baixas (Albariño)
Javier Sanz

25€

D.O. Rueda. Verdejo
Le Fleur Du Mal

26€

(Gewürstraminer de Villarobledo)
K-Naia

24€

D.O. Rueda (Verdejo)
Gessami

28€

D.O. Pénedes (Muscat, sauvignon blanc, gewurtztraminer)
Ramón do Casar

26,5€

D.O. Ribeiro
Albariño de Fefiñanes

33€

Albariño 100%
Barón de ley

22€

Semidulce
Niño Malo

25€

D.O. Rueda (Verdejo)
Habla de ti

23€

V.T. Extremadura (Sauvignon blanc)
Quinta da peza

24€

D.O. Valdeorras (Godello)
El paragüas

33€

D.O. Ribeiro - Ribadavia - Ourense
Muscat volcánico

24€

Moscatel, de grano menudo
Quinta de aves

22€

Chardonnay 100%
Nékora Sauvignon Blanc

20€

D.O. Rueda. (100% SAUVIGNON BLANC)
Santiago Ruiz

30€

Albariño - D.O. Rias baixas
Casar de Burbia

22€

D.O. Bierzo (Godello)
Chivite Finca Legardeta

22€

D.O. Navarra (100% Chardonnay)
Señorío de Rubios

27€

D.O. Rias Baixas
12 Lunas

24€

D.O. Somontano (94% Chardonnay, 6% Gewürztraminer)
Los Insensatos

28€

(Uva Pedro Xímenez) D.O. Montilla Moriles
Anima Mundi Gres 2021

24€

D.O. Pénedes (macabeo, malvasía de sitges, xarel·lo) (AT Roca Costers)
Bermejo Malvasia Seco

32€

D.O. Lanzarote.
Montón de Piñas

30€

(Godello) Cuéllar-Segovia
Tajinaste

28€

D.O. Islas Canarias (Listán blanco/Moscatel de Alejandría)
Blanc de Noirs

26€

Vizuecos IGP Castellón - Les Coves de Vinromà (carinyena tinta)
Sericis cepas viejas Murviedro

22€

Viognier 100%, C.Valenciana
Audentia Murviedro

15€

Chardonnay, C.Valenciana
Botani Moscatel Seco

28€

D.O. Málaga (Moscatel de Alejandria)
Nissia Las Suertes

38€

D.O. Rueda (100% verdejo fermentado en barrica)
Albarin Picerna

25€

D.O. Castilla León
Godelia – Doña Blanca/Godello

28€

D.O. Bierzo (Godello)
Lagar de Costa

28€

Albariño 100% - Rias Baixas

Vinos TINTOS

Juan Gil (Etiqueta Plata)

26€

D.O. JUMILLA (MONASTRELL)
Els Pics

27€

D.O. q. Priorat (Garnacha, cariñena, syrah, cabernet)
Bancal del bosc

26€

D.O. Montsant (Garnacha, cabernet sauvignon, syrah)
La Montesa Crianza

33€

D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
La nieta

220€

D.O.c. Rioja (Tempranillo)
Familia Comenge Reserva

42€

D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
Bosque de Matasnos Cosecha

42€

D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
Venta Mazarron

25€

D.O. Vinos de la tierra de Zamora (Tempranillo)
Abadia Retuerta Selección Esp.

38€

V.T. Castilla y León (Tempranillo, Syrah, Cabernet, Sauvignon)
Enate TS

22€

D.O. Somontano (Tempranillo/Syrah)
Santa Rosa Enrique Mendoza

33€

D.O. Alicante (cabernet sauvignon, merlot, syrah)
Victorino

76€

D.O. Toro
Quinta de Aves

20€

100% Syrah
Pinord Diorama Syrah

24€

D.O. Montsant (Syrah biodinámico)
Pago de los Balagueses

38€

Garnacha ecológica, DOP los Balagueses.
Momento

22€

Momento Rioja DOCa
Inolvidable

23€

D.O. Ribera del Duero (Tinto roble)
Artuke Joven

22€

DOCa Rioja (Tempranillo).
Torrederos

42€

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)
Audentia Murviedro

15€

Petit Verdot, C.Valenciana
Lara O

29€

D.O. Ribera del Duero
Excellence Cabernet Sauvignon

24€

Monovarietal (IGP Castellón)

Vinos ROSADOS

CAVAS y ESPUMOSOS

Lucetum

22€

Brut Nature. D.O. Cava (macabeo, chardonnay, xarel·lo, perallada)
Privat Brut Nature Reserva

26€

D.O. Cava (xarel·lo, macabeu, perallada, chardonnay, pinot noir)
Gramona Imperial

48€

Brut Gran Reserva. D.O. Clàssic Penédes (xarel·lo, macabeu, chardonnay)
AT Roca

30€

Rosado (Macabeo, garnacha negra)
Raventós Rosell Reserva Brutal Nature

33€

Coupage de xarel·lo, macabeu, chardonnay, pinot noir y parellada
Castellroig Vermell Reserva Brut

30€

D.O. Corpinnat(Xarel•lo Vermell)
Taittinger Brut Réserve

92€

A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
Josep Coca Brut Nature Reserva

36€

D.O. Corpinnat Penedés (Xarel•lo , Macabeu)
Thienot Blanc de Blancs

68€

Chardonnay 100%

Limoncello/Arroz/Orujo de hierbas/ Pêche

5,50€
Tia Maria/Frangelico/Marie Brizard/Disarono

6,50€
Baileys/Malibú/ Pacharán Baines/Jagërmeister

7,50€
José Cuervo/ Ponche/Ricard

7,50€

Carta & Bodega

CARTA

Menú de Mediodía Castellón Ruta de Sabor

Precio: 32€ por persona

3 entradas para compartir

Elaborados por nuestro equipo de cocina según temporada y mercado

Arroz a elegir entre:

Arroz de galeras con alcachofas y ajos tiernos; arroz del senyoret con sepia; clòtxina y gamba; fideos rossejats con langostino y clòtxina; paella valenciana con caracoles al romero (sin huesos).

Pan y postre

Este menú no incluye bebida.

*El arroz se sirve a mesa completa, a menos que sean 8 comensales.

Mínimo 2 personas.

Menú infantil

Máximo 12 años. Precio: 15€

Pasta a la boloñesa con queso rallado

Hamburguesa con queso y patatas fritas o asadas

Fingers de pollo con patatas fritas o asadas

Bebida

Helado

Menú Foradada

No apto para celíacos. Precio: 40€ por persona.

Ensalada de tomate y aguacate

con sardina ahumada

Tabla de jamón ibérico

Ensaladilla con huevo frito y ventresca de atún

Shashimi de salmón

Noodles

de ternera y foie

Secreto ibérico a la brasa

con parmentier de patata y salsa al vino tinto

Postre

Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), sangría +8€, cava de la casa +8€ y sangría de cava +10€. Postres, cafés o infusiones.

* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Las bebidas que se consuman antes y sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte. La bebida durante la comida está incluida hasta el último plato del menú.

Menú Ferrera

Apto para celíacos. Precio: 50€ por persona.

Tabla de jamón ibérico

Ensalada de tomate, burrata y pesto de pistacho

Tartar de atún

con ajo blanco, huevas de tobiko y uva blanca

Sepia salteada en su jugo

con setas, morcilla y guisante fino

Costilla ibérica a baja temperatura

con pure de boniato y teriyaki

Bacalao a la brasa

con espuma de boletus y espinaca baby

Postre

Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), sangría +8€, cava de la casa +8€ y sangría de cava +10€. Postres, cafés o infusiones.

* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Las bebidas que se consuman antes y sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte. La bebida durante la comida está incluida hasta el último plato del menú.

PLATOS

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Tellinas a la brasa

18,5€

Tabla de jamón ibérico

13/22€

Quesos de Castellón

12/21€

Apto para celíacos.

Tabla de cecina de León

12€/20€

Ensalada de tomate, burrata y pesto de pistacho

20€

Ensaladilla con huevo frito y ventresca de atún

18,50€

(Novedad) Maniche rigatte

20€

con bolognesa de pulpo

Hummus de remolacha

18€

con sardina ahumada y encurtidos. Apto para celíacos.

Ceviche Benifornia

6€/ud.

con gambas y aguacate sobre tortilla de maíz crujiente

(Novedad) Calamar

24€

con sobrasada y crostones

Croqueta de jamón ibérico

3€/unidad

pasado por la brasa