Carta & Bodega

DESAYUNOS.

Elige tosta o bagel. 

Tostas básicas

Precio: 6€ (incluye café con leche y zumo de naranja)
  • Aceite y sal
  • Mantequilla y mermelada
  • Tomate y aceite

Tostas completas

Precio: 7,50€ (incluye café con leche y zumo de naranja)
  • Tosta de jamón ibérico con tomate
  • Tosta de ricotta, fresas y sirope de arce
  • Tosta de queso fresco, frutos secos y miel
  • Tosta de huevos revueltos y parmesano
  • Tosta de nutella, plátano y bayas de gogi

Bagels

Precio: 8,50€ (incluye café con leche y zumo de naranja)
  • Bagel de queso fresco, salmón y rúcula
  • Bagel de aguacate, york y pipas de calabaza

MENÚS 

para cualquier día de la semana. 

Menú de Mediodía

Precio: 25€ por persona
  • 3 entradas para compartir
    Elaborados por nuestro equipo de cocina según temporada y mercado
  • Arroz a elegir entre:
    Arroz de galeras, alcachofas y ajos tiernos, arroz del senyoret con sepia, clòtxina y gamba, fideos rossejats con langostino y clòtxina o paella valenciana con caracoles al romero (sin huesos).
  • Pan y postre
    Este menú no incluye bebida.
  • *El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Tostas completas

  • Tosta de jamón ibérico con tomate
  • Tosta de ricotta, fresas y sirope de arce
  • Tosta de queso fresco, frutos secos y miel
  • Tosta de huevos revueltos y parmesano
  • Tosta de nutella, plátano y bayas de gogi

Menú Foradada

Precio: 36€ por persona.
  • Jamón ibérico de Jabugo
  • Crema de berenjenas al carbón
    con tomates confitados, olivas negras y albahaca + Pan de pita
  • Croqueta de pulpo con mole
  • Tataki de presa ibérica
    con muselina de ajo negro y aliño de jengibre
  • Noodles
    de secreto ibérico y foie
  • Secreto ibérico a la brasa
    con parmentier de coliflor y emulsión de mostaza
  • Postre
    Pan, refrescos, aguas, selección de vinos blancos y tintos y cafés o infusiones.
  • * El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Menú Ferrera

Precio: 42€ por persona.
  • Jamón ibérico de Jabugo
  • Hummus de calabaza
    con semillas, ricotta y ajo negro
  • Ceviche Benifornia de gambas
    con aguacate sobre tortilla de maíz crujiente
  • Pad thai de buey de mar
    con hojas de limonero
  • Taco de bacalao a la brasa
    con espinacas y emulsión de parmesano
  • Entrecote de lomo alto a la brasa
  • Postre
    Pan, refrescos, aguas, selección de vinos blancos y tintos y cafés o infusiones.
  • * El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

PLATOS

Comparte y disfruta
  • Jamón ibérico de Jabugo
    12/20€
  • Quesos de Castellón
    12/19€
  • Burrata
    16,50€
    acompañada de cecina, tomates de temporada y almendras
  • Crema de berenjenas al carbón
    11€
    con tomates confitados, olivas negras y albahaca + Pan de pita
  • Hummus de calabaza
    11€
    con semillas de sésamo, ricotta, ajonegro y papadums
  • Ceviche Benifornia
    5€/ud.
    con gambas y aguacate sobre tortilla de maíz crujiente
  • Croqueta de jamón ibérico
    2,60€
    pasado por la brasa
  • Croqueta de pulpo con mole
    4€
  • Alcachofa, huevo y jamón
    16€
  • Tartar de atún rojo
    22€
    con crema de bogavante
  • Tataki de presa ibérica
    17€
    con muselina de ajo negro y aliño de jengibre
  • Pulpo braseado
    20€
    con emulsión de patata all-i-pebre
  • Calamar a la plancha
    21€
    con cebollas asadas y romesco
  • Noodles
    16€
    de secreto ibérico y foie
  • Pad Thai de buey de mar
    16€
    con hojas de limonero
  • Taco de bacalao a la brasa
    20€
    con espinacas y emulsión de parmesano
  • Wok amazónico
    20€
    de rape y gamba con pisco y panceta
  • Canelón de gallina rustida
    18€
    y setas con tartufo y palo cortado
  • Pluma de ibérico «Epidor» a la brasa
    20€
    con salsa de ñoras, cerveza tostada y cebollas confitadas en grasa de jamón. Acompañado con crujientes de plátano macho.
  • Entrecote de lomo alto a la brasa
    28€
    (500 gr.)
  • Costilla glaseada en su jugo
    22€
    con cremoso de chirivia

ARROCES

Mínimo 2 personas
  • Arroz del senyoret
    16€
    con sepia, clòtxina y gamba
  • Fideos rossejats
    16€
    con langostinos y clòtxina
  • Arroz marinero
    22€
    con carabineros
  • Arroz de setas
    22€
    con pato y foie-gras
  • Arroz de galeras
    16€
    con alcachofas y ajos tiernos
  • Paella Valenciana
    16€
    sin huesos, con caracoles al romero
  • Arroz meloso de bogavante
    22€

POSTRES

Elaborados en casa
  • Cheescake-torrija
    7€
    con fresas, toffee de amaretto y helado de té negro
  • Piña alocada
    7€
  • Crema helada/quemada
    7€
    de limón y mandarina
  • Tarta de calabaza
    7€
    con helado de queso de cabra
  • Cuatro leches
    7€
  • Sorbete de vodka
    6,50€
    acompañado de fruta de la pasión

Vinos BLANCOS

  • Aravo
    19,50€
    D.O. Rias Baixas (Albariño)
  • Las blancas
    18,50€
    D.O. Valencia (Malvasia, macabeo, merseguera)
  • Alcovi
    15€
    Vinos de la Tierra de Castellón (Castellana, planta fina, sauvignon)
  • El novio perfecto
    17€
    D.O. Valencia. Vino semi-dulce (Viura, moscatel)
  • Mestizaje Blanco
    18€
    D.O.P. El Terrerazo (merseguera, malvasia, viognier)
  • Pepe Mendoza Casa Agrícola
    19€
    D.O. Alicante (moscatel, macabeo, aien)
  • Recuérdame
    17€
    D.O. Utiel - Requena
  • Avancia Cuvee O
    20€
    D.O. Valdeorras (godello)
  • Noelia Bebelia
    22€
    D.O. Rias Baixas (Albariño)
  • Envidia Cochina
    25€
    D.O. Rias Baixas (Albariño)
  • Abadía da Cova
    20€
    D.O. Ribeira Sacra (godello, albariño, treixadura)
  • K-Naia
    16€
    D.O. Rueda (Verdejo)
  • Javier Sanz
    17€
    D.O. Rueda (Verdejo)
  • Montepedroso
    17€
    D.O. Rueda (Verdejo)
  • Mirlo Blanco
    23€
    D.O. Rueda (Verdejo)
  • La colección Belondrade
    26€
  • Tomás Postigo
    26€
    V.T. Castilla y León (Verdejo)
  • Gessami
    19€
    D.O. Penedés (Muscat, sauvignon blanc, gewurtztraminer)
  • Habla de ti
    18€
    V.T. Extremadura (Sauvignon blanc)

Vinos TINTOS

  • Santa Rosa Enrique Mendoza
    28€
    D.O. Alicante (cabernet sauvignon, merlot, syrah)
  • Sembro
    16€
  • Victorino
    52€
    D.O. Toro
  • Juan Gil Roble
    16€
    D.O. Jumilla (Monastrell)
  • DeMuerte Gold
    21€
    D.O. Yecla (Monastrell, syrah, garnacha, tintorera)
  • Els Pics
    23€
    D.O. q. Priorat (Garnacha, cariñena, syrah, cabernet)
  • Ferrer Bobet Viñes Velles
    42€
    D.O. q. Priorat (Garnacha, cariñena)
  • Bancal del bosc
    19€
    D.O. Montsant (Garnacha, cabernet sauvignon, syrah)
  • Finca Emperatriz Crianza
    18€
    D.O.c. Rioja (Tempranillo, graciano, viura)
  • Luis Cañas Crianza
    18€
    D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
  • La Montesa Crianza
    20€
    D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
  • San Vicente Reserva
    45€
    D.O.c. Rioja (Tempranillo)
  • La nieta
    100€
    D.O.c. Rioja (Tempranillo)
  • Carmelo Rodero Roble
    19€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
  • Pruno
    19,50€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del páis)
  • Familia Comenge Reserva
    27€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
  • Bosque de Matasnos Crianza
    30€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
  • Magallanes
    33€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
  • Tr3smano
    41€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
  • Abadia Retuerta Selección Esp.
    28€
    V.T. Castilla y León (Tempranillo, Syrah, Cabernet, Sauvignon)

Vinos ROSADOS

  • Pasión de Bobal Rosado
    16€
    D.O. Valencia (Bobal)
  • Chivite Las Fincas Rose
    18€
    D.O. Navarra (garnacha)
  • Arzuaga Rosae
    19,50€
    D.O. Ribera del Duero

CAVAS Y ESPUMOSOS

  • AT Roca Pedregar
    27€
    Rosat Brut Nature Gran Reserva. D.O. Clàssic Penédes (Garnacha tinta, macabeo)
  • Privat Brut Nature Reserva
    19€
    D.O. Cava (xarel·lo, macabeu, perallada, chardonnay, pinot noir)
  • Mare Nostrum Método Ancestral
    16€
    Vino de la Terra de Castelló (Embolicaire, syrah)
  • Grimau Reserva Familiar
    22€
    Brut Nature. D.O. Cava (macabeo, chardonnay, xarel·lo, perallada)
  • AT Roca Esparter Brut Nature
    26€
    Gran reserva. D.O. Clàssic Penedés (macabeo)
  • Gramona Imperial
    25€
    Brut Gran Reserva. D.O. Clàssic Penédes (xarel·lo, macabeu, chardonnay)
  • Marcel Moneaux Grand Cru
    39€
    A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay)
  • Taittinger Brut Réserve
    57€
    A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
  • Bollinger Brut Rosé
    65€
    A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)

Vinos DULCES Y AMONTILLADOS

  • P.X. San Emilio, Lutsau
    26€
    D.O. Jerez - Xérez - Sherry (Pedro Ximénez)

Aperitivos

  • Vermout
    5€
  • Campari
    7€

Ginebras

  • Gin Mare
    11€
  • Hendricks/G Vine
    11€
  • Martin Miller’s/Mombasa/Bull Dog/ Nordés/Brockman’s
    10€
  • Bombay Sapphire
    9€
  • Puerto de Indias
    8€
  • Larios/ Beefeater/Seagram’s/Tanqueray
    7€
  • Ginself
    8€

Vodka

  • Absolut/Smirnoff
    7€
  • Belvedere/Grey Groose
    10€

Ron

  • Brugal/Barceló/Habana 7
    7€
  • Matusalem 15
    10€
  • Zacapa 23
    14€

Whisky

  • JB/ Ballantine’s/Cutty Sark
    7€
  • Jack Daniel’s/Four Roses
    8€
  • Cardhu/Jhonnie Walker Black
    10€
  • Macallan 12
    12€
  • The Glen Rothes
    15€

Brandy

  • Magno/Terry
    6€
  • Carlos I/1866
    10€

Licores

  • Limoncello/Arroz/Orujo de hierbas/ Pêche
    5€
  • Tia Maria/Frangelico/Marie Brizard/Disarono
    6€
  • Baileys/Malibú/ Pacharán Baines/Jagërmeister
    7€
  • José Cuervo/ Ponche/Ricard
    7€

Cócteles

  • Mojito
    8€
    Lima, hierbabuena, soda, ron y azúcar
  • Caipirinha
    8€
    Lima, cachaça y azúcar
  • Caipiroska
    8€
    Lima, vodka y azúcar
  • Piña colada
    9€
    Piña, batido de coco, leche, ron y azúcar
  • Bloody Mary
    9€
    Zumo de tomate, vodka, zumo de limón, tabasco y pimienta negra

Sin Alcohol

  • Mojito
    7,50€
  • Piña colada
    8€
  • San Francisco
    6,50€