Carta & Bodega

MENÚS 

para cualquier día de la semana. 

Menú de Mediodía

Precio: 25€ por persona
  • 3 entradas para compartir
    Elaborados por nuestro equipo de cocina según temporada y mercado
  • Arroz a elegir entre:
    Arroz de galeras, alcachofas y ajos tiernos, arroz del senyoret con sepia, clòtxina y gamba, fideos rossejats con langostino y clòtxina o paella valenciana con caracoles al romero (sin huesos).
  • Pan y postre
    Este menú no incluye bebida. Mínimo 2 personas

Menú infantil

Precio: 11,90€ por persona
  • Pasta a la boloñesa con queso rallado
  • Hamburguesa con queso y patatas fritas o asadas
  • Fingers de pollo con patatas fritas o asadas
  • Bebida
  • Helado

Menú Foradada

Precio: 36€ por persona.
  • Jamón ibérico de Jabugo
  • Crema de berenjenas al carbón
    con tomates confitados, olivas negras y albahaca + Pan de pita
  • Croqueta de pulpo con mole
  • Tataki de presa ibérica
    con muselina de ajo negro y aliño de jengibre
  • Noodels udón
    con pollo teriyaki y verduras
  • Albongidas de carne con sepia
    salsa de chiplote y arepas de maíz
  • Postre
    Pan, refrescos, aguas, selección de vinos blancos y tintos y cafés o infusiones.

Menú Ferrera

Precio: 42€ por persona.
  • Jamón ibérico de Jabugo
  • Hummus de calabaza
    con semillas, ricotta y ajo negro
  • Ceviche Benifornia de gambas
    con aguacate sobre tortilla de maíz crujiente
  • Pad thai de buey de mar
    con hojas de limonero
  • Taco de bacalao a la brasa
    con espinacas y emulsión de parmesano
  • Entrecote de lomo alto a la brasa
  • Postre
    Pan, refrescos, aguas, selección de vinos blancos y tintos y cafés o infusiones.

PLATOS

Comparte y disfruta
  • Jamón ibérico de Jabugo
    12/20€
  • Quesos de Castellón
    12/19€
  • Burrata
    16,50€
    acompañada de cecina, tomates de temporada y almendras
  • Crema de berenjenas al carbón
    11€
    con tomates confitados, olivas negras y albahaca + Pan de pita
  • Hummus de calabaza
    11€
    con semillas de sésamo, ricotta, ajonegro y papadums
  • Ceviche Benifornia
    5€/ud.
    con gambas y aguacate sobre tortilla de maíz crujiente
  • Croqueta de jamón ibérico
    2,60€
    pasado por la brasa
  • Croqueta de pulpo con mole
    4€
  • Alcachofa, huevo y jamón
    16€
  • Tartar de atún rojo
    22€
    con crema de bogavante
  • Clòtxinas al curry verde
    13€
  • Tataki de presa ibérica
    17€
    con muselina de ajo negro y aliño de jengibre
  • Pulpo braseado
    20€
    con emulsión de patata all-i-pebre
  • Calamar a la brasa
    21€
    con cebollas asadas y romesco
  • Noodles udon
    16€
    con pollo teriyaki y verduras
  • Pad Thai de buey de mar
    16€
    con hojas de limonero
  • Taco de bacalao a la brasa
    20€
    con espinacas y emulsión de parmesano
  • Wok amazónico
    20€
    de rape y gamba con pisco y panceta
  • Nuestras albondigas de carne
    18€
    con sepia al wok, salsa de chipotle y arepas de maíz
  • Canelón meloso de ternera
    18€
    con bechamel de setas y trufa
  • Pluma de ibérico «Epidor» a la brasa
    20€
    con salsa de ñoras, cerveza tostada y cebollas confitadas en grasa de jamón. Acompañado con crujientes de plátano macho.
  • Entrecote de lomo alto a la brasa
    28€
    (500 gr.)

ARROCES

Mínimo 2 personas
  • Arroz del senyoret
    16€
    con sepia, clòtxina y gamba
  • Fideos rossejats
    16€
    con langostinos y clòtxina
  • Arroz marinero
    22€
    con carabineros
  • Arroz de setas
    22€
    con pato y foie-gras
  • Arroz de galeras
    16€
    con alcachofas y ajos tiernos
  • Paella Valenciana
    16€
    sin huesos, con caracoles al romero
  • Arroz meloso de bogavante
    22€

POSTRES

Elaborados en casa
  • Cheescake-torrija
    7€
    con fresas, toffee de amaretto y helado de té negro
  • Piña alocada
    7€
  • Crema helada/quemada
    7€
    de limón y mandarina
  • Tarta de calabaza
    7€
    con helado de queso de cabra
  • Cuatro leches
    7€
  • Sorbete de vodka
    6,50€
    acompañado de fruta de la pasión

Vinos BLANCOS

  • Alcovi
    15€
    Vinos de la Tierra de Castellón (Castellana, planta fina, sauvignon)
  • El novio perfecto
    17€
    D.O. Valencia. Vino semi-dulce (Viura, moscatel)
  • Pepe Mendoza Casa Agrícola
    19€
    D.O. Alicante (moscatel, macabeo, aien)
  • Recuérdame
    17€
    D.O. Utiel - Requena
  • Avancia Cuvee O
    20€
    D.O. Valdeorras (godello)
  • Noelia Bebelia
    22€
    D.O. Rias Baixas (Albariño)
  • Envidia Cochina
    25€
    D.O. Rias Baixas (Albariño)
  • K-Naia
    16€
    D.O. Rueda (Verdejo)
  • Javier Sanz
    17€
    D.O. Rueda (Verdejo)
  • Montepedroso
    17€
    D.O. Rueda (Verdejo)
  • Mirlo Blanco
    23€
    D.O. Rueda (Verdejo)
  • La colección Belondrade
    26€
  • Tomás Postigo
    26€
    V.T. Castilla y León (Verdejo)
  • Gessami
    19€
    D.O. Penedés (Muscat, sauvignon blanc, gewurtztraminer)
  • Habla de ti
    18€
    V.T. Extremadura (Sauvignon blanc)

Vinos ROSADOS

  • Pasión de Bobal Rosado
    16€
    D.O. Valencia (Bobal)
  • Chivite Las Fincas Rose
    18€
    D.O. Navarra (garnacha)
  • Arzuaga Rosae
    19,50€
    D.O. Ribera del Duero

CAVAS Y ESPUMOSOS

  • Mare Nostrum Método Ancestral
    16€
    Vino de la Terra de Castelló (Embolicaire, syrah)
  • Privat Brut Nature Reserva
    19€
    D.O. Cava (xarel·lo, macabeu, perallada, chardonnay, pinot noir)
  • Grimau Reserva Familiar
    22€
    Brut Nature. D.O. Cava (macabeo, chardonnay, xarel·lo, perallada)
  • AT Roca Esparter Brut Nature
    26€
    Gran reserva. D.O. Clàssic Penedés (macabeo)
  • Gramona Imperial
    25€
    Brut Gran Reserva. D.O. Clàssic Penédes (xarel·lo, macabeu, chardonnay)
  • Marcel Moneaux Grand Cru
    39€
    A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay)
  • Taittinger Brut Réserve
    57€
    A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
  • Bollinger Brut Rosé
    65€
    A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)

Vinos TINTOS

  • La Montesa Crianza
    20€
    D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
  • Sembro
    16€
  • Victorino
    52€
    D.O. Toro
  • Juan Gil Roble
    16€
    D.O. Jumilla (Monastrell)
  • DeMuerte Gold
    21€
    D.O. Yecla (Monastrell, syrah, garnacha, tintorera)
  • Els Pics
    23€
    D.O. q. Priorat (Garnacha, cariñena, syrah, cabernet)
  • Ferrer Bobet Viñes Velles
    42€
    D.O. q. Priorat (Garnacha, cariñena)
  • Bancal del bosc
    19€
    D.O. Montsant (Garnacha, cabernet sauvignon, syrah)
  • Finca Emperatriz Crianza
    18€
    D.O.c. Rioja (Tempranillo, graciano, viura)
  • Luis Cañas Crianza
    18€
    D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
  • La Montesa Crianza
    20€
    D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
  • San Vicente Reserva
    45€
    D.O.c. Rioja (Tempranillo)
  • La nieta
    100€
    D.O.c. Rioja (Tempranillo)
  • Carmelo Rodero Roble
    19€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
  • Pruno
    19,50€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del páis)
  • Familia Comenge Reserva
    27€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
  • Bosque de Matasnos Crianza
    30€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
  • Magallanes
    33€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
  • Tr3smano
    41€
    D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
  • Abadia Retuerta Selección Esp.
    28€
    V.T. Castilla y León (Tempranillo, Syrah, Cabernet, Sauvignon)

Vinos DULCES Y AMONTILLADOS

  • Finca Antigua Naturalmente Dulce
    17€
    D.O. La Mancha (Moscatel Morisco)
  • Manzanilla Predilecta de Carbajo Ruiz
    19€
    D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Palomino Fino)
  • P.X. San Emilio, Lutsau
    26€
    D.O. Jerez - Xérez - Sherry (Pedro Ximénez)