Precio: 6€ (incluye café con leche y zumo de naranja)
Aceite y sal
Mantequilla y mermelada
Tomate y aceite
Tostas completas
Precio: 7,50€ (incluye café con leche y zumo de naranja)
Tosta de jamón ibérico con tomate
Tosta de ricotta, fresas y sirope de arce
Tosta de queso fresco, frutos secos y miel
Tosta de huevos revueltos y parmesano
Tosta de nutella, plátano y bayas de goji
Bagels
Precio: 8,50€ (incluye café con leche y zumo de naranja)
Bagel de queso fresco, salmón y rúcula
Bagel de aguacate, york y pipas de calabaza
Bebidas
Batido con helado
6€
Puedes añadir nata y/o sirope por 1,50€. Pregunta a nuestro personal por los diferentes sabores de helados.
Batido con fruta natural
6€
Puedes añadir nata y/o sirope por 1,50€.
The Brunch
Precio: 18,00€
Café, té o cacao al gusto del cliente
Zumo de naranja recién exprimido
Bebida adicional
Puede ser un segundo zumo o café, agua mineral, copa de vino, cerveza o cava.
Croissants de mantequilla artesanos
Bol de yogurt con fruta fresca, nueces y avena
Una tosta completa o bagel a elegir:
1. Tosta de Jamón ibérico con tomate
2. Tosta de ricotta, fresas y sirope de arce
3. Tosta de queso fresco, frutos secos y miel
4. Tosta de huevos revueltos y parmesano
5. Tosta de Nutella, plátano y bayas de goji
6. Bagel de queso fresco, salmón ahumado y rúcula
7. Bagel de aguacate, york y pipas de calabaza
MENÚS
para cualquier día de la semana.
Menú de Mediodía
Precio: 30€ por persona
3 entradas para compartir
Elaborados por nuestro equipo de cocina según temporada y mercado
Arroz a elegir entre:
Arroz de galeras con alcachofas y ajos tiernos; arroz del senyoret con sepia; clòtxina y gamba; fideos rossejats con langostino y clòtxina; paella valenciana con caracoles al romero (sin huesos).
Pan y postre o café/infusión
Este menú no incluye bebida.
*El arroz se sirve a mesa completa, a menos que sean 8 comensales.
Mínimo 2 personas.
Menú infantil
Máximo 12 años. Precio: 13,50€
Pasta a la boloñesa con queso rallado
Hamburguesa con queso y patatas fritas o asadas
Fingers de pollo con patatas fritas o asadas
Bebida
Helado
Menú Foradada
No apto para celíacos. Precio: 38€ por persona.
Jamón ibérico de Jabugo
Crema de berenjenas al carbón
con tomates confitados, olivas negras y albahaca + Pan de pita. Apto para celíacos.
Croqueta de pulpo con mole
Tataki de presa ibérica
con muselina de ajo negro y aliño de jengibre
Noodles
de ternera, salsa de ostras y foie
Secreto ibérico a la brasa
con parmentier de coliflor y emulsión de mostaza
Postre
Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), postres, cafés o infusiones.
* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.
Las bebidas que se consuman sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte.
Menú Ferrera
Apto para celíacos. Precio: 45€ por persona.
Jamón ibérico de Jabugo
Hummus de calabaza
con semillas, ricotta y ajo negro
Ceviche Benifornia de gambas
con aguacate sobre tortilla de maíz crujiente
Fideos celofan
con gambas y verduritas
Taco de bacalao a la brasa
con espinacas y emulsión de parmesano
Entrecote de lomo alto a la brasa
Postre
Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), postres, cafés o infusiones.
* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.
Las bebidas que se consuman sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte.
PLATOS
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Tellinas a la brasa
17,5€
Jamón ibérico de Jabugo
13/22€
Quesos de Castellón
12/21€
Apto para celíacos.
Burrata
17,50€
acompañada de cecina, tomates de temporada y almendras. Apto para celíacos.
Crema de berenjenas al carbón
13€
con tomates confitados, olivas negras y albahaca + Pan de pita. Apto para celíacos.
Hummus de calabaza
13€
con semillas de sésamo, ricotta, ajonegro y papadums. Apto para celíacos.
Ceviche Benifornia
5,90€/ud.
con gambas y aguacate sobre tortilla de maíz crujiente
Croqueta de jamón ibérico
2,70€/unidad
pasado por la brasa
Croqueta de pulpo con mole
4€/unidad
Alcachofa, huevo y jamón
16,5€
Apto para celíacos.
Tartar de atún
26€
con miso-yuzu, fresas teriyaki y huevas de tobiko wasabi
Tataki de presa ibérica
19€
con muselina de ajo negro y aliño de jengibre
Pulpo braseado
24,9€
con emulsión de patata all-i-pebre y almendra
Calamar a la plancha
26€
con cebollas asadas y romesco
Noodles
19€
de ternera, salsa de ostras y foie
Noodles veganos
17,5€
con heura y verduras con salsa de soja. Apto para celíacos.
Fideos celofan
18€
con gambas y verduritas
Taco de bacalao a la brasa
24€
con espinacas y emulsión de parmesano
Wok amazónico
21€
de rape y gamba con pisco y panceta
Canelón de gallina rustida
18,5€
y setas con tartufo y palo cortado
Pluma de ibérico “Epidor” a la brasa
25€
con salsa de ñoras, cerveza tostada y cebollas confitadas en grasa de jamón. Acompañado con crujientes de plátano macho.
Entrecote de lomo alto a la brasa
32€
(500 gr.)
Carrilleras thai
22€
con arroz basmati
ARROCES
Mínimo 2 personas
Arroz del senyoret
17€
con sepia, clòtxina y gamba
Fideos rossejats
17€
con langostinos y clòtxina
Arroz marinero de necoras
22,5€
Arroz de setas
22,5€
con pato y foie-gras
Arroz de galeras
17€
con alcachofas y ajos tiernos
Paella Valenciana
16,5€
sin huesos, con caracoles al romero
Arroz meloso de bogavante
25€
Arroz de verduras
16,5€
(Previo encargo)
OPCIONES VEGETARIANAS Y VEGANAS
Crema de berenjenas al carbón
13€
con tomates confitados, olivas negras y albahaca + Pan de pita
Quesos de Castellón
12/21€
Apto para celíacos.
Burrata
16,50€
acompañada de tomates de temporada y almendras. Apto para celíacos.
Hummus de calabaza
13€
con semillas de sésamo, ricotta, ajonegro y papadums. Apto para celíacos.
Ceviche vegano
5€/u
Apto para celíacos.
Ensalada verde
8€
Apto para celíacos.
Alcachofas y huevo
16€
Noodles veganos
17,5€
con heura y verduras con salsa de soja. Apto para celíacos.
POSTRES
Elaborados en casa
Cheescake-torrija
7€
con fresas y helado de té verde
Piña alocada
7€
Sorbete de piña y mangaroca, helado de pasas, ron y pistachos tostados
Crema helada/quemada
7€
de limón y mandarina
Tarta de calabaza
7€
con helado de queso de cabra
Cuatro leches
7€
Donut con crema de leche condensada, fresas y helado de queso de cabra con canela
Espuma de yogurt con helado de frambuesa y frutos rojos
7€
Vinos BLANCOS
Alcovi
17€
Vinos de la Tierra de Castellón (Castellana, planta fina, sauvignon)
Recuérdame
19€
D.O. Utiel - Requena
Javier Sanz
18€
D.O. Rueda. Semidulce.
Noelia Bebelia
29,5€
D.O. Rias Baixas (Albariño)
Javier Sanz
20€
D.O. Rueda. Verdejo
Mestizaje Blanco
28,5€
D.O.P. El Terrerazo (merseguera, malvasia, viognier)