MENÚS
para cualquier día de la semana.
Menú de Mediodía
Precio: 25€ por persona
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3 entradas para compartir
Elaborados por nuestro equipo de cocina según temporada y mercado
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Arroz a elegir entre:
Arroz de galeras, alcachofas y ajos tiernos, arroz del senyoret con sepia, clòtxina y gamba, fideos rossejats con langostino y clòtxina o paella valenciana con caracoles al romero (sin huesos).
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Pan y postre
Este menú no incluye bebida.
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*El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.
Menú infantil
Precio: 11,90€ por persona
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Pasta a la boloñesa con queso rallado
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Hamburguesa con queso y patatas fritas o asadas
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Fingers de pollo con patatas fritas o asadas
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Bebida
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Helado
Menú Foradada
Precio: 36€ por persona.
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Jamón ibérico de Jabugo
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Crema de berenjenas al carbón
con tomates confitados, olivas negras y albahaca + Pan de pita
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Croqueta de pulpo con mole
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Tataki de presa ibérica
con muselina de ajo negro y aliño de jengibre
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Noodles
de secreto ibérico y foie
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Secreto ibérico a la brasa
con parmentier de coliflor y emulsión de mostaza
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Postre
Pan, refrescos, aguas, selección de vinos blancos y tintos y cafés o infusiones.
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* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.
Menú Ferrera
Precio: 42€ por persona.
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Jamón ibérico de Jabugo
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Hummus de calabaza
con semillas, ricotta y ajo negro
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Ceviche Benifornia de gambas
con aguacate sobre tortilla de maíz crujiente
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Pad thai de buey de mar
con hojas de limonero
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Taco de bacalao a la brasa
con espinacas y emulsión de parmesano
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Entrecote de lomo alto a la brasa
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Postre
Pan, refrescos, aguas, selección de vinos blancos y tintos y cafés o infusiones.
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* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.
PLATOS
Comparte y disfruta
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Jamón ibérico de Jabugo
12/20€
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Quesos de Castellón
12/19€
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Burrata
16,50€
acompañada de cecina, tomates de temporada y almendras
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Crema de berenjenas al carbón
11€
con tomates confitados, olivas negras y albahaca + Pan de pita
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Hummus de calabaza
11€
con semillas de sésamo, ricotta, ajonegro y papadums
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Ceviche Benifornia
5€/ud.
con gambas y aguacate sobre tortilla de maíz crujiente
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Croqueta de jamón ibérico
2,60€
pasado por la brasa
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Croqueta de pulpo con mole
4€
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Alcachofa, huevo y jamón
16€
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Tartar de atún rojo
22€
con crema de bogavante
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Tataki de presa ibérica
17€
con muselina de ajo negro y aliño de jengibre
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Pulpo braseado
20€
con emulsión de patata all-i-pebre
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Calamar a la plancha
21€
con cebollas asadas y romesco
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Noodles
16€
de secreto ibérico y foie
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Pad Thai de buey de mar
16€
con hojas de limonero
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Taco de bacalao a la brasa
20€
con espinacas y emulsión de parmesano
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Wok amazónico
20€
de rape y gamba con pisco y panceta
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Canelón de gallina rustida
18€
y setas con tartufo y palo cortado
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Pluma de ibérico «Epidor» a la brasa
20€
con salsa de ñoras, cerveza tostada y cebollas confitadas en grasa de jamón. Acompañado con crujientes de plátano macho.
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Entrecote de lomo alto a la brasa
28€
(500 gr.)
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Costilla glaseada en su jugo
22€
con cremoso de chirivia
ARROCES
Mínimo 2 personas
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Arroz del senyoret
16€
con sepia, clòtxina y gamba
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Fideos rossejats
16€
con langostinos y clòtxina
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Arroz marinero
22€
con carabineros
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Arroz de setas
22€
con pato y foie-gras
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Arroz de galeras
16€
con alcachofas y ajos tiernos
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Paella Valenciana
16€
sin huesos, con caracoles al romero
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Arroz meloso de bogavante
22€
POSTRES
Elaborados en casa
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Cheescake-torrija
7€
con fresas, toffee de amaretto y helado de té negro
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Piña alocada
7€
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Crema helada/quemada
7€
de limón y mandarina
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Tarta de calabaza
7€
con helado de queso de cabra
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Cuatro leches
7€
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Sorbete de vodka
6,50€
acompañado de fruta de la pasión
Vinos BLANCOS
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Aravo
19,50€
D.O. Rias Baixas (Albariño)
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Las blancas
18,50€
D.O. Valencia (Malvasia, macabeo, merseguera)
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Alcovi
15€
Vinos de la Tierra de Castellón (Castellana, planta fina, sauvignon)
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El novio perfecto
17€
D.O. Valencia. Vino semi-dulce (Viura, moscatel)
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Mestizaje Blanco
18€
D.O.P. El Terrerazo (merseguera, malvasia, viognier)
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Pepe Mendoza Casa Agrícola
19€
D.O. Alicante (moscatel, macabeo, aien)
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Recuérdame
17€
D.O. Utiel - Requena
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Avancia Cuvee O
20€
D.O. Valdeorras (godello)
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Noelia Bebelia
22€
D.O. Rias Baixas (Albariño)
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Envidia Cochina
25€
D.O. Rias Baixas (Albariño)
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Abadía da Cova
20€
D.O. Ribeira Sacra (godello, albariño, treixadura)
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K-Naia
16€
D.O. Rueda (Verdejo)
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Javier Sanz
17€
D.O. Rueda (Verdejo)
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Montepedroso
17€
D.O. Rueda (Verdejo)
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Mirlo Blanco
23€
D.O. Rueda (Verdejo)
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La colección Belondrade
26€
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Tomás Postigo
26€
V.T. Castilla y León (Verdejo)
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Gessami
19€
D.O. Penedés (Muscat, sauvignon blanc, gewurtztraminer)
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Habla de ti
18€
V.T. Extremadura (Sauvignon blanc)
Vinos TINTOS
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Santa Rosa Enrique Mendoza
28€
D.O. Alicante (cabernet sauvignon, merlot, syrah)
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Sembro
16€
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Victorino
52€
D.O. Toro
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Juan Gil Roble
16€
D.O. Jumilla (Monastrell)
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DeMuerte Gold
21€
D.O. Yecla (Monastrell, syrah, garnacha, tintorera)
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Els Pics
23€
D.O. q. Priorat (Garnacha, cariñena, syrah, cabernet)
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Ferrer Bobet Viñes Velles
42€
D.O. q. Priorat (Garnacha, cariñena)
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Bancal del bosc
19€
D.O. Montsant (Garnacha, cabernet sauvignon, syrah)
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Finca Emperatriz Crianza
18€
D.O.c. Rioja (Tempranillo, graciano, viura)
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Luis Cañas Crianza
18€
D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
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La Montesa Crianza
20€
D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
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San Vicente Reserva
45€
D.O.c. Rioja (Tempranillo)
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La nieta
100€
D.O.c. Rioja (Tempranillo)
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Carmelo Rodero Roble
19€
D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
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Pruno
19,50€
D.O. Ribera del Duero (Tinta del páis)
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Familia Comenge Reserva
27€
D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
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Bosque de Matasnos Crianza
30€
D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
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Magallanes
33€
D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
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Tr3smano
41€
D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
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Abadia Retuerta Selección Esp.
28€
V.T. Castilla y León (Tempranillo, Syrah, Cabernet, Sauvignon)
Vinos ROSADOS
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Pasión de Bobal Rosado
16€
D.O. Valencia (Bobal)
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Chivite Las Fincas Rose
18€
D.O. Navarra (garnacha)
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Arzuaga Rosae
19,50€
D.O. Ribera del Duero
CAVAS Y ESPUMOSOS
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Privat Brut Nature Reserva
19€
D.O. Cava (xarel·lo, macabeu, perallada, chardonnay, pinot noir)
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AT Roca Pedregar
27€
Rosat Brut Nature Gran Reserva. D.O. Clàssic Penédes (Garnacha tinta, macabeo)
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Mare Nostrum Método Ancestral
16€
Vino de la Terra de Castelló (Embolicaire, syrah)
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Grimau Reserva Familiar
22€
Brut Nature. D.O. Cava (macabeo, chardonnay, xarel·lo, perallada)
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AT Roca Esparter Brut Nature
26€
Gran reserva. D.O. Clàssic Penedés (macabeo)
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Gramona Imperial
25€
Brut Gran Reserva. D.O. Clàssic Penédes (xarel·lo, macabeu, chardonnay)
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Marcel Moneaux Grand Cru
39€
A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay)
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Taittinger Brut Réserve
57€
A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
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Bollinger Brut Rosé
65€
A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
Vinos DULCES Y AMONTILLADOS
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P.X. San Emilio, Lutsau
26€
D.O. Jerez - Xérez - Sherry (Pedro Ximénez)
Aperitivos
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Vermout
5€
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Campari
7€
Ginebras
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Gin Mare
11€
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Hendricks/G Vine
11€
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Martin Miller’s/Mombasa/Bull Dog/ Nordés/Brockman’s
10€
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Bombay Sapphire
9€
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Puerto de Indias
8€
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Ginself
8€
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Larios/ Beefeater/Seagram’s/Tanqueray
7€
Vodka
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Absolut/Smirnoff
7€
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Belvedere/Grey Groose
10€
Ron
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Brugal/Barceló/Habana 7
7€
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Matusalem 15
10€
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Zacapa 23
14€
Whisky
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The Glen Rothes
15€
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JB/ Ballantine’s/Cutty Sark
7€
-
Jack Daniel’s/Four Roses
8€
-
Cardhu/Jhonnie Walker Black
10€
-
Macallan 12
12€
Brandy
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Magno/Terry
6€
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Carlos I/1866
10€
Licores
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Limoncello/Arroz/Orujo de hierbas/ Pêche
5€
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Tia Maria/Frangelico/Marie Brizard/Disarono
6€
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Baileys/Malibú/ Pacharán Baines/Jagërmeister
7€
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José Cuervo/ Ponche/Ricard
7€
Cócteles
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Bloody Mary
9€
Zumo de tomate, vodka, zumo de limón, tabasco y pimienta negra
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Margarita
8€
Margarita
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Mojito de fresa
8,50€
Lima, hierbabuena, soda, ron, fresa y azúcar
-
Mojito
8€
Lima, hierbabuena, soda, ron y azúcar
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Caipirinha
8€
Lima, cachaça y azúcar
Sin Alcohol
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Mojito
7,50€
-
Piña colada
8€
-
San Francisco
6,50€