Carta

Carta & Bodega

English menu

3 entradas para compartir

Elaborados por nuestro equipo de cocina según temporada y mercado
Arroz a elegir entre:

Arroz de galeras con alcachofas y ajos tiernos; arroz del senyoret con sepia; clòtxina y gamba; fideos rossejats con langostino y clòtxina; paella valenciana con caracoles al romero (sin huesos).
Pan y postre o café/infusión

Este menú no incluye bebida.
*El arroz se sirve a mesa completa, a menos que sean 8 comensales.

Mínimo 2 personas.

Ensalada de tomate y aguacate

con ventresca de atún.
Tabla de jamón ibérico
Nuestra versión de los huevos rellenos
Shashimi de salmón
Noodles

de ternera y foie
Secreto ibérico a la brasa

con parmentier de patata y salsa al vino tinto
Postre

Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), sangría +8€, cava de la casa +8€ y sangría de cava +10€. Postres, cafés o infusiones.
* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Las bebidas que se consuman antes y sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte. La bebida durante la comida está incluida hasta el último plato del menú.

Tabla de jamón ibérico
Ensalada de piquillos

rúcula, mascarpone y pesto de pistacho
Tartar de atún

con huevo frito y gambas de cristal con mayonesa de sriracha
Sepia salteada en su jugo

con setas, morcilla y guisante fino
Costilla ibérica a baja temperatura

con pure de boniato y teriyaki
Bacalao a la brasa

con espuma de boletus y espinaca baby
Postre

Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), sangría +8€, cava de la casa +8€ y sangría de cava +10€. Postres, cafés o infusiones.
* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Las bebidas que se consuman antes y sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte. La bebida durante la comida está incluida hasta el último plato del menú.

Alérgenos

Tellinas a la brasa

18,5€
Tabla de jamón ibérico

13/22€
Quesos de Castellón

12/21€

Apto para celíacos.
Tabla de cecina de León

12€/20€
(NUEVO) Ensalada de piquillos confitados

18€

rúcula, mascarpone y pesto de pistacho
Hummus de remolacha

18€

con sardina ahumada y encurtidos. Apto para celíacos.
(NUEVO) Nuestra versión de los huevos rellenos de aperitivo

16€

con crema de mejillones en escabeche, ventresca y chips
Ceviche Benifornia

6€/ud.

con gambas y aguacate sobre tortilla de maíz crujiente
Croqueta de jamón ibérico

3€/unidad

pasado por la brasa
Croqueta de pulpo con mole y cilantro

4,50€/unidad
Alcachofa, huevo y jamón

19€

Apto para celíacos.
(NUEVO) Tartar de atún

24€

con huevo frito, gambas cristal y mayo de sriracha
(NUEVO) Sashimi de salmón con soja

20€

mayonesa de wasabi y salicornia
Pulpo braseado

26€

con emulsión de patata all-i-pebre
Noodles

19€

de ternera, salsa de ostras y foie
Noodles veganos

18€

con heura y verduras con salsa de soja.
(NUEVO) Fideos celofán

18€

con gambas y salsa de soja y naranja
Bacalao a la brasa

24€

con espuma de boletus y espinaca baby
(NUEVO) Sepia salteada en su jugo

22€

con setas, morcilla y guisante fino
Wok suquet

22€

Guiso de rape y gambas al estilo marinero con nuestro wok
Lubina a la brasa

24€

all estilo thai
Canelón de gallina rustida

18,5€

con tartufo y parmesano
(NUEVO) Pluma ibérica a la brasa

25€

con gnoquis al gorgonzola y chips de yuca
Costilla a baja temperatura

28€

con salsa teriyaki y pure de boniato rojo
Entrecote de lomo alto a la brasa

35€

(500 gr.)

Arroz del senyoret

20€

con sepia, clòtxina y gamba
Fideos rossejats

20€

con langostinos y clòtxina
Arroz marinero de necoras

22,5€
Arroz de setas

24€

con pato y foie-gras
Arroz de galeras

20€

con alcachofas y ajos tiernos
Paella Valenciana

20€

sin huesos, con caracoles al romero
Arroz meloso de bogavante

26€
Arroz de verduras

20€

Quesos de Castellón

12/21€

Apto para celíacos.
Ceviche vegano

5€/u

Apto para celíacos.
Hummus de remolacha

15€

con encurtidos
Ensalada verde

16€

Apto para celíacos.
Alcachofas y huevo

16€
Noodles veganos

18€

con heura y verduras con salsa de soja.

Cheescake-torrija

7€

con fresas y helado de té verde
Sorbete de vodka

6,50€

acompañado de fruta de la pasión
Piña alocada

7€

Sorbete de piña y mangaroca, helado de pasas, ron y pistachos tostados
Crema helada/quemada

7€

helado de mandarina, frutos rojos y espuma de de limón quemada con azúcar moreno.
Tarta de calabaza

7€

con helado de queso de cabra
Cuatro leches

7€

Donut con crema de leche condensada, fresas y helado de queso de cabra con canela
Espuma de yogurt con helado de mango y petazetas de lima

7€

Alcovi

20€

Vinos de la Tierra de Castellón (Castellana, planta fina, sauvignon)
Recuérdame

22€

D.O. Utiel - Requena
Le Fleur Du Mal

20,50€

(Gewürstraminer de Villarobledo)
Noelia Bebelia

26,50€

D.O. Rias Baixas (Albariño)
Javier Sanz

23€

D.O. Rueda. Verdejo
K-Naia

20€

D.O. Rueda (Verdejo)
Gessami

26€

D.O. Pénedes (Muscat, sauvignon blanc, gewurtztraminer)
Ramón do Casar

24,5€

D.O. Ribeiro
Albariño de Fefiñanes

31€

Albariño 100%
Barón de ley

20€

Semidulce
Niño Malo

22€

D.O. Rueda (Verdejo)
Habla de ti

21,5€

V.T. Extremadura (Sauvignon blanc)
Quinta da peza

22€

D.O. Valdeorras (Godello)
El paragüas

29,50€

D.O. Ribeiro - Ribadavia - Ourense
Muscat volcánico

20€

Moscatel, de grano menudo
Quinta de aves

20€

Chardonnay 100%
Nékora Sauvignon Blanc

20€

D.O. Rueda. (100% SAUVIGNON BLANC)
Casar de Burbia

20€

D.O. Bierzo (Godello)
Santiago Ruiz

28€

Albariño - D.O. Rias baixas
Chivite Finca Legardeta

20€

D.O. Navarra (100% Chardonnay)
Señorío de Rubios

24€

D.O. Rias Baixas
12 Lunas

22€

D.O. Somontano (94% Chardonnay, 6% Gewürztraminer)
Bermejo Malvasia Seco

31€

D.O. Lanzarote.
Los Insensatos

30€

(Uva Pedro Xímenez) D.O. Montilla Moriles
Anima Mundi Gres 2021

27€

D.O. Pénedes (macabeo, malvasía de sitges, xarel·lo) (AT Roca Costers)
Tajinaste

25,50€

D.O. Islas Canarias (Listán blanco/Moscatel de Alejandría)
Montón de Piñas

28,50€

(Godello) Cuéllar-Segovia
Blanc de Noirs

24€

Vizuecos IGP Castellón - Les Coves de Vinromà (carinyena tinta)
Sericis cepas viejas Murviedro

20€

Viognier 100%, C.Valenciana
Audentia Murviedro

15€

Chardonnay, C.Valenciana
Botani Moscatel Seco

25€

D.O. Málaga (Moscatel de Alejandria)
Nissia Las Suertes

35€

D.O. Rueda (100% verdejo fermentado en barrica)
Albarin Picerna

23,50€

D.O. Castilla León
Godelia – Doña Blanca/Godello

25,50€

D.O. Bierzo (Godello)
Lagar de Costa

25,50€

Albariño 100% - Rias Baixas

Juan Gil (Etiqueta Plata)

25€

D.O. JUMILLA (MONASTRELL)
Els Pics

25€

D.O. q. Priorat (Garnacha, cariñena, syrah, cabernet)
Bancal del bosc

23€

D.O. Montsant (Garnacha, cabernet sauvignon, syrah)
La Montesa Crianza

27€

D.O.c. Rioja (Tempranillo, garnacha)
La nieta

205€

D.O.c. Rioja (Tempranillo)
Familia Comenge Reserva

39€

D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
Bosque de Matasnos Cosecha

35€

D.O. Ribera del Duero (Tinta del país)
Venta Mazarron

23€

D.O. Vinos de la tierra de Zamora (Tempranillo)
Abadia Retuerta Selección Esp.

36,50€

V.T. Castilla y León (Tempranillo, Syrah, Cabernet, Sauvignon)
Enate TS

20€

D.O. Somontano (Tempranillo/Syrah)
Santa Rosa Enrique Mendoza

30,5€

D.O. Alicante (cabernet sauvignon, merlot, syrah)
Victorino

72€

D.O. Toro
Quinta de Aves

20€

100% Syrah
Pinord Diorama Syrah

20,50€

D.O. Montsant (Syrah biodinámico)
Pago de los Balagueses

34€

Garnacha ecológica, DOP los Balagueses.
Inolvidable

21€

D.O. Ribera del Duero (Tinto roble)
Momento

19€

Momento Rioja DOCa
Artuke Joven

19€

DOCa Rioja (Tempranillo).
Torrederos

39€

D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)
Audentia Murviedro

15€

Petit Verdot, C.Valenciana
Lara O

27,50€

D.O. Ribera del Duero
Excellence Cabernet Sauvignon

22,50€

Monovarietal (IGP Castellón)

Lucetum

18€

Brut Nature. D.O. Cava (macabeo, chardonnay, xarel·lo, perallada)
Privat Brut Nature Reserva

21€

D.O. Cava (xarel·lo, macabeu, perallada, chardonnay, pinot noir)
Gramona Imperial

45€

Brut Gran Reserva. D.O. Clàssic Penédes (xarel·lo, macabeu, chardonnay)
AT Roca

28,50€

Rosado (Macabeo, garnacha negra)
Raventós Rosell Reserva Brutal Nature

30€

Coupage de xarel·lo, macabeu, chardonnay, pinot noir y parellada
Taittinger Brut Réserve

88€

A.O.C. Champagne Francia. (Chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
Castellroig Vermell Reserva Brut

28€

D.O. Corpinnat(Xarel•lo Vermell)
Josep Coca Brut Nature Reserva

34€

D.O. Corpinnat Penedés (Xarel•lo , Macabeu)
Thienot Blanc de Blancs

60€

Chardonnay 100%

Larios/Beefeater/Seagram’s/Tanqueray

7€
Puerto de Indias

8€
Ginself

8€
Ampersand

8€
Bombay Sapphire

9€
Citadelle

9€
Martin Miller’s/Mombasa/Bull Dog/ Nordés/Brockman’s

10€
Hendricks/G Vine

11€

Margarita/ Margarita Frozen

8€

Tequila, triple seco, zumo de limón
Caipirinha

8€

Lima, cachaça y azúcar
Caipiroska

8€

Lima, vodka y azúcar
Mojito

8€

Lima, hierbabuena, soda, ron y azúcar
Mojito de maracuya

8,50€

LIMA, HIERBABUENA, SODA, RON, MARACUYA Y AZÚCAR
Mojito de fresa

8,50€

Lima, hierbabuena, soda, ron, fresa y azúcar
Piña colada

9€

Piña, batido de coco, leche, ron y azúcar
Bloody Mary

9€

Zumo de tomate, vodka, zumo de limón, tabasco y pimienta negra

Carta & Bodega

Menú de Mediodía Castellón Ruta de Sabor

Precio: 32€ por persona

3 entradas para compartir

Elaborados por nuestro equipo de cocina según temporada y mercado

Arroz a elegir entre:

Arroz de galeras con alcachofas y ajos tiernos; arroz del senyoret con sepia; clòtxina y gamba; fideos rossejats con langostino y clòtxina; paella valenciana con caracoles al romero (sin huesos).

Pan y postre o café/infusión

Este menú no incluye bebida.

*El arroz se sirve a mesa completa, a menos que sean 8 comensales.

Mínimo 2 personas.

Menú infantil

Máximo 12 años. Precio: 15€

Pasta a la boloñesa con queso rallado

Hamburguesa con queso y patatas fritas o asadas

Fingers de pollo con patatas fritas o asadas

Bebida

Helado

Menú Foradada

No apto para celíacos. Precio: 40€ por persona.

Ensalada de tomate y aguacate

con ventresca de atún.

Tabla de jamón ibérico

Nuestra versión de los huevos rellenos

Shashimi de salmón

Noodles

de ternera y foie

Secreto ibérico a la brasa

con parmentier de patata y salsa al vino tinto

Postre

Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), sangría +8€, cava de la casa +8€ y sangría de cava +10€. Postres, cafés o infusiones.

* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Las bebidas que se consuman antes y sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte. La bebida durante la comida está incluida hasta el último plato del menú.

Menú Ferrera

Apto para celíacos. Precio: 50€ por persona.

Tabla de jamón ibérico

Ensalada de piquillos

rúcula, mascarpone y pesto de pistacho

Tartar de atún

con huevo frito y gambas de cristal con mayonesa de sriracha

Sepia salteada en su jugo

con setas, morcilla y guisante fino

Costilla ibérica a baja temperatura

con pure de boniato y teriyaki

Bacalao a la brasa

con espuma de boletus y espinaca baby

Postre

Este menú incluye pan, refrescos, aguas, cañas, Moritz 00, Ambar sin gluten, selección de vinos blancos y tintos de la casa (verdejo/semidulce/Ribera del Duero/Rioja), sangría +8€, cava de la casa +8€ y sangría de cava +10€. Postres, cafés o infusiones.

* El menú se sirve a mesa completa. Mínimo 2 personas.

Las bebidas que se consuman antes y sin estar todos los comensales en la mesa, se abonarán aparte. La bebida durante la comida está incluida hasta el último plato del menú.

PLATOS

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Tellinas a la brasa

18,5€

Tabla de jamón ibérico

13/22€

Quesos de Castellón

12/21€

Apto para celíacos.

Tabla de cecina de León

12€/20€

(NUEVO) Ensalada de piquillos confitados

18€

rúcula, mascarpone y pesto de pistacho

Hummus de remolacha

18€

con sardina ahumada y encurtidos. Apto para celíacos.

(NUEVO) Nuestra versión de los huevos rellenos de aperitivo

16€

con crema de mejillones en escabeche, ventresca y chips

Ceviche Benifornia

6€/ud.

con gambas y aguacate sobre tortilla de maíz crujiente

Croqueta de jamón ibérico

3€/unidad

pasado por la brasa

Croqueta de pulpo con mole y cilantro

4,50€/unidad

Alcachofa, huevo y jamón

19€